Friday, April 15, 2011

Awas Telur Tiruan dari China...!


Salam,

Belum pun reda kes melamin yang dicampur susu lembu untuk meningkatkan kandungan protein yang menyebabkan kematian di China, negara yang mempunyai ramai umat ini menggemparkan lagi dunia dengan "penciptaan telur tiruan". Saya letak sebahagian kecil daripada artikel yang saya petik di sini untuk makluman pihak pembaca.

Di antara kandungan-kandungan merbahaya di dalam telur ini didapati boleh merosakkan organ dalaman manusia seperti otak, hati, saraf dan darah. Perkara ini sungguh menakutkan kerana mereka mula memasarkan telur ini secara besar-besaran. Malah ada yang mengatakan bahawa telur tiruan ini lebih sedap dari telur asli!

Baca petikan keseluruhan di sini..



Not long ago people discovered fake chicken eggs being produced and sold in China. So if you are in China be very careful buying eggs, don’t buy the fake ones! This post from 39Net teaches you how to identify fake chicken eggs from the real ones.



Fake egg’s shell is made of calcium carbonate. Egg yolk and egg white are made of sodium alginate, alum, gelatin, eatable calcium chloride and then add water and food coloring. First pour a set amount of sodium alginate into warm water and mix it into egg white like shape, then mix it with gelatin together with benzoic acid, alum and other chemicals to make the egg white. Egg yolk is just adding lemon yellow food coloring. Together with calcium chloride to form egg mixture into the mold to produce the egg membrane. Egg shell is made of paraffin wax, gypsum powder, calcium carbonate and other materials.



Fake egg is full of chemicals, the main ingredient calcium alginate, at most is a gel. Alum, gelatin etc are only as additives, auxiliary agents. There are national standards on the use of additives; the amount of them is clearly defined. In the artificial eggs they have become the major components; they are not beneficial to the human body. Artificial egg has little or no nutrition value compare with the real egg.


How to identify fake eggs: After opening the egg, egg white and egg yolk will soon mix together.

1. Fake egg’s shell is a little shinier than the real egg, but it is not very noticeable.

2. When touch the fake egg by hand, it feels a little rougher than the real egg.

3. Shake the fake egg will make some noises, because water overflows from the solid agent.

4. Real egg smells a little like raw meat.

5. Tap the egg lightly. Real egg makes a more crisp sound than the fake egg.

6. Shortly after opening the fake egg, egg yolk and egg white will melt together. This is because the egg yolk and egg white are made of the same raw materials.

7. When frying a fake egg, the yolk will spread without being touched.


Raw materials and chemicals

Pour “egg yolk liquid” into the mold about 2/3 full, and put it into calcium chloride water. Shake it slightly so that egg yolk appears to have a thin layer of membrane. Soak the “egg yolk” in calcium chloride water for one hour, then wash it and dry it for later use.

Frying a fake egg, will generate more bubbles but it looks more tasty than the real eggs.






Thursday, April 14, 2011

Bantuan Banjir di Selatan

Di petik di sini..

Batu Pahat 3 Feb.
– Malaysian Relief Agency (MRA) menyampaikan bantuan makanan, kit penjagaan diri, air mineral kepada mangsa-mangsa banjir di Sri Medan, di sini, bagi meringankan bebanan mereka.

Di pusat penempatan sementara di Sekolah Kebangsaan (SK) Chong Hwa pula, MRA melakukan pemeriksaan kesihatan percuma dan membekalkan ubat-ubatan kepada mereka yang terlibat dengan banjir.

Menurut Exco Perubatan Kecemasan MRA, Dr. Shahrizal Azwan Samsudin, antara penyakit yang sering dialami ketika banjir adalah batuk, selsema dan penyakit bawaan air seperti sakit kulit dan cirit-birit.

“Ada juga (mangsa banjir) yang menghidapi penyakit kronik seperti darah tinggi dan kencing manis menghadapi masalah penyakit itu kerana tertinggal ubat mereka di rumah yang dinaiki air,” katanya ketika ditemui di sini hari ini.

Sehingga pukul 11 pagi ini, seramai 7,627 orang di Sri Medan dan 3,642 mangsa telah dipindahkan ke pusat penempatan sementara. Seramai 3,985 orang lagi berada di 16 kampung dan mereka terputus hubungan hubungan akibat jalan dinaiki air serta tidak boleh dilalui kenderaan.

Shahrizal berkata, MRA juga mengagihkan 7,000 botol air mineral bersaiz 500 militer (ml) kepada mengasa-mangsa banjir di Sri Medan.

Beliau berkata, pengagihan bekalan air bersih kepada mangsa-mangsa banjir amat penting untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan air. Program itu, katanya, dijalankan dengan kerjasama ABIM Batu Pahat untuk membantu mengurangkan beban mangsa banjir.

MRA dan Kumpulan Utusan melancarkan Dana Bantuan Mangsa Banjir Utusan – MRA tahun lalu bagi membantu mangsa-mangsa banjir seluruh Negara.

Dana yang dilancarkan pada 8 November itu bertujuan membeli keperluan asas untuk diagihkan kepada mangsa banjir di utara tanahair dan kini diperluaskan untuk mangsa banjir di selatan tanahair.

Orang ramai yang berhasrat memberi sumbangan kepada tabung mangsa banjir itu boleh melakukannya dengan menyumbang kepada akauan: MALAYSIAN RELIEF AGENCY di nombor akaun 5640-9820-6365 (Maybank) atau hubungi talian 03-26972007 atau layari laman web www.mra.my.

Ehsan: UTUSAN MALAYSIA

Tuesday, April 12, 2011

Dah lama tak menulis

Salam semua pembaca,

Dah lama saya tak menulis di blog. Ramai juga yang bertanya kenapa dah lama saya tidak menulis. Mungkin kerana semangat untuk menulis itu semakin kurang. Atau mungkin kerana masa saya semakin terhimpit dek kerja-kerja seharian.

Sebenarnya ia lebih bertitik tolak kepada disiplin kita sebenarnya. Kalau dahulu saya lebih berdisiplin. Berdisiplin di dalam menulis blog dan berdisiplin di dalam melaksanakan tugas-tugas harian. Sejak kebelakangan ini, disiplin itu semakin kurang. Banyak masa dihabiskan untuk menjalankan kerja-kerja sukarelawan, berehat atau bersama kawan-kawan dan famili. Kurang diperuntukkan untuk menulis blog.

InsyaAllah saya akan kembali menulis tentang artikel perubatan dan artikel am.

Apapun kepada mereka yang masih sudi mengunjungi blog ini, diucapkan jutaan terima kasih.

Salam untuk semua.

Dr Azwan..


Related Posts with Thumbnails